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新站高新区局:面对面建群,食品安全普法宣传零距离
日期:2018-08-10 12:46 文章来源: 字号:[ ] 视力保护色:

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       随着气温逐渐升高,集体用餐单位的食品安全风险逐渐增大,810,结合“食品安全知识大讲堂进社区”契机,市场监管局瑶海所以“面对面建群,零距离讲法”的形式开展食品安全普法宣传活动,以提高从业人员食品安全责任意识,促进从业人员操作规范化,有效的预防食品安全事故的发生,保障企业职工饮食安全和身体健康。

发放的宣传单上,瑶海市场监管所执法人员将《食品安全法中》涉及企事业单位食堂规范经营的相关条款进行了列举和解释,要求各企业食堂负责人要增强守法观念,提高责任心,对关键点严把质量关,避免食源性食品安全事故的发生。

同时,为方便辖区内企事业单位政策咨询,瑶海市场监管所建立“新站区瑶海所企事业食堂交流群”,针对各企事业单位在食堂经营重点环节控制要求从采购到备餐的操作、食品添加剂、操作人员的管理等要求进行详细的梳理并上传至工作群进行指导,对各单位在经营过程中遇到的疑难问题进行一一解答。同时,要求企业建立以企业负责人为第一责任人的食品安全责任制,完善制度,落实制度;更要加强企业自身安全管理和学习,提高食堂的卫生管理水平。

 此次宣传活动期间,瑶海市场监管所执法人员共发放食品安全知识、餐饮服务应知应会等宣传资料100余份,进一步夯实企业餐饮管理基础,保障企业职工用餐安全。(金晓)